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第611章 番外 慶千秋(四)(第1/2页)
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    許桓帶着兩個大外甥,在廚房裏忙活。

    “烤肉要烤得好,最重要的,就是挑選一塊合適的肉。最嫩的是脊骨內側的這條肉,切成薄片,隨便烤烤就很好吃了。又沒有筋,最適合我們小阿蟬。”

    “小勺子你愛喫的是脊骨連着排骨的這一塊,把骨頭都留着,砍成筷子長的大段。”

    嗯,別看許八少口若懸河,在廚房裏指點江山,揮斥方遒,但實際動手幹粗活的還是廚子。

    因爲許八少,他拿不動那些大菜刀,更別提有啥刀工了。

    不過食材分割好了之後,他讓人給他束上衣袖,親自上手了。

    “先洗手爪子沒洗乾淨,不許碰食材。”

    從小一起長大的小勺子,自然知道小舅舅的龜毛。牽着弟弟,幫他把小爪子和自己都洗得白白淨淨,亮給許桓檢查過,也上手幫忙了。

    “烤肉味道好賴,全在調料上。每個廚子都有自己的味道。”

    這最關鍵的一步,許桓不假他人,親自上手。

    面對着琳琅滿目的十幾種香料,仔細嗅嗅,挑選了自己中意的茴香八香桂皮胡椒等等,各取了合適的份量,放進銅碾子裏。

    叫小哥倆一人坐一邊,踩着圓軲轆的邊邊,拿腳碾。

    阿蟬瞪大雙眼,看着自己剛洗白白的小手手, “那,那不應該洗腳腳麼”

    洗爪子幹嘛

    阿壺舅舅一臉的理所當然,“這是讓你養成好習慣。再說你那點力氣,用腳都不一定碾不動。不信試試”

    好吧。

    這一試,小阿蟬不吭聲了。

    大銅碾看着跟個小船似的挺好玩,可是也真挺沉。踩了沒幾下,阿蟬的小腳腳就沒力氣了,只得換了他哥上。

    是時候展示真正的實力了

    小勺子力氣就大多了,吭哧吭哧踩着銅碾子,很快就把香料磨得又細又勻。

    “哇,哥哥你好厲害”

    阿蟬眼睛裏閃着小星星,熱情的鼓着小巴掌。

    小勺子,就碾得更賣力啦。

    “行了行了,夠了夠了。”

    要不是許大廚桓急忙打斷,小勺子還不知要把香料磨成啥樣。

    “你們聞聞,香不香”

    小心收集起來的香料,滿滿一大碗,看着特別有成就感。

    阿蟬點着頭,就把小腦袋湊了過去,“真香啊啊啾”

    他湊得太近了,被香料刺激,隨即一個大大噴嚏,香料直接飛出小半碗,撲了許桓一身。

    剩下的,也沒法用了。

    就算沒有許桓的龜毛,可誰還能沒有顧忌的用一碗濺了鼻涕星子的香料

    哦,廚子可以。

    忍笑把剩下的半碗香料收起,主子們肯定不能用,底下人烤個肉什麼的,不挺好的麼

    不過是個小主子的噴嚏。

    童子尿都還能治病呢,小孩子家家的,乾淨得很,打個噴嚏怎麼了他們喫着沒關係。

    再說這些香料很貴的咧。

    自家主母就算不差錢,也不能這麼糟蹋東西不是

    可這些香料是小勺子辛苦磨的,他汗都出來了。

    沉下臉纔想教訓弟弟幾句,不想廚子已經樂呵呵拿個乾淨帕子,給弟弟擦鼻子了。

    “沒事沒事,小哥兒別怕,坐那兒玩會,讓小的來吧。”

    他還變戲法般,從鍋裏取出一小碗糖蒸酥酪,投餵給阿蟬

    嗯,府裏主子好,待遇好,廚子也特別勤快。

    在把廚房借給三個小主子折騰的同時,他們也沒閒着。而是打起牛乳,做起點心了。

    在京城喫牛乳是個禁忌,可在邊關的普通人家,都是日日有牛羊乳喫的。

    京城來的廚子們自然也研究了各種做法,如今府裏的酥酪做得比皇宮裏還好喫。

    給阿蟬的是一小碗酥酪,給小世子就有一大碗,許桓也有。

    然後揭開來的蒸籠一角里,還藏着爲尉遲釗慶生蒸制的壽桃。裏面也格外添加了好多牛乳,聞着就奶香四溢,特別符合小孩子的喜好。

    小勺子不好發脾氣了。

    只得大口喫着酥酪泄憤,不過他也告訴那些廚子,回頭等阿壺舅舅撿了香料,還是他來磨,總得盡到孝心纔是。

    廚子們也笑着答應了。

    三兩口喫完酥酪,小勺子再度磨好了香料。並按小舅舅教的,用松肉錘捶打好了肉排和肉片,細緻均勻的塗抹上了調料和香料。

    這最輕鬆的一步,阿蟬也能來幫忙了。

    雖然手小人小,但天生細心又有耐心的小傢伙兒居然做得很不錯。

    於是,就被表揚了。

    然後廚子大叔,還取出珍藏的新鮮葡萄,送給小主子了。

    渠州天氣冷,尤其現在都已經下雪了,可想而知這些新鮮葡萄保存下來有多麼不容易。可廚子還是高高興興的取了出來,洗得乾乾淨淨,拿給阿蟬喫。

    他才醃了幾塊肉

    小勺子看着,雖然廚子大叔也請他們去吃了,可他的心裏就是很不舒服,特別的不舒服

    叭唧。

    一分神,一塊剛醃好的大肉排就掉到了地下,髒了,不能吃了。

    纔想去撿,可一道小身影比他更快。

    阿蟬把肉排撿起來,仰頭衝他和善的笑,“沒關係,可以喂狗狗。”

    對呀對呀。

    廚子們也這麼覺得。

    可小勺子卻更不高興了。

    要不是弟弟老在這裏晃悠,他至於出錯麼如今還要他來做好人,顯得自己笨手笨腳。

    “小笨蛋”

    許桓笑嘻嘻上前了,從阿蟬手上接過那塊肉排,“上面抹了這麼多調料,狗狗吃不了的啦,會生病的,得洗洗乾淨纔行。”

    這麼一說,小勺子心裏又舒服了一些。

    努力不去看弟弟,也不肯去喫葡萄,他認認真真做完了手上的活,醃好了所有的肉。

    然後洗乾淨手臉,換了身衣裳,作爲今天的小壽星,尉遲釗在接受了下人們的祝福拜壽後,給大家分發了壽桃壽麪。然後又去給城中貧苦人家的老人孩子,送壽桃壽麪去了。

    金光侯夫婦素來行事低調,長子的生日雖然沒有聲張,可一些交好的官宦人家,聽到風聲,也紛紛送禮上門。象有些關係好的,比如姜鶯兒,就親自登門來賀壽了。

    尉遲圭來了渠州,衛績也跟着來了。

    二人毫不猶豫放手一起打造的寧州,也是不想在新帝繼位後,就面臨着邊關的鐵板一塊。


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